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样品名称：乙酸橙花酯（Neryl acetate）
概括说明： 亦称3，7－二甲基－2，6－辛二烯－l－醇乙酸酯，分子式为C12H20O2，相对分子质量196．29。 天然存在于甜橙、苦橙、柠檬、圆柚、白柠檬、小豆蔻、香紫苏、橙花和苦橙花的精油中。
主要成分：
理化性质：无色至微黄色油状液体，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。沸点134℃/3．33kPa，相对密度d254 0．907－0．913，折光率n20D 1．4510－1．454O。具有甜的花香、玫瑰香、果香。
用途：在玫瑰、橙花香精中起主香剂作用，在茉莉、铃兰等香精中起修饰剂作用．微量用于苹果、柠檬、桃、杏、圆柚、桔子、果仁、热带水果等食用香精中。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为1．3-15mg/kg。 ------中科光析化工技术研究所成分检测